Art vivant de la table...
Arnaud Donckele
SAINT-TROPEZ
Chef
Rencontres
Arnaud le chef-poète... Quand la cuisine rime avec la saisonnalité dans l'assiette.
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Pierre Gagnaire
PARIS
Chef
Rencontres
"La cuisine ne se mesure pas en terme de tradition ou de modernité. On doit juste y lire la tendresse du cuisinier."
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Jean-Georges Klein
WINGEN-SUR-MODER
Chef
Rencontres
"Chaque jour je tente des mariages, des contrastes, des histoires improbables, j'essaye, je prends le risque..."
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Laurent Petit
ANNECY-LE-VIEUX
Chef
Rencontres
"L'accord est au cœur de ma cuisine : l'association des produits pour une harmonie des saveurs, la cohérence d'une recherche à la fois élaborée et épurée, une rencontre au service des sens."
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Emmanuel Renaut
MEGÈVE
Chef
Rencontres
Il fait partie des grandes aventures où l’on se perd à travers les années.
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Yannick Franques
PARIS
Chefs
Rencontres
Tour d'Argent, une gastronomie mise en scène sur la plus belle vue parisienne...
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Gérald Passedat
MARSEILLE
Chef
Rencontres
Le Petit Nice, une histoire de famille, au bord de la méditerranée.
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