D'une nature philosophique et passionné des terroirs, Arnaud Donckele fait chanter les couleurs du soleil dans ses compositions culinaires. Instants de bonheurs à partager en accord parfait avec le lieu, le décor, l'esprit de la maison. Une vague de porcelaine qui vous emporte vers des rivages gustatifs étonnants, des feuillages apaisants pour envelopper saveurs et couleurs. Un art des mets aux envolées bucoliques, une parenthèse dans le temps, un voyage culturel méditerranéen, une émotion au service de l'élégance...